Ingrediënten

1/2 bol knoflook
350 gr kleine kipdelen (pootjes en vleugeltjes)
een snufje piment
zout
3 eetlepels olijfolie
1 gele paprika en 1 groene paprika‘s in ringen

Bereidingswijze

Haal de knoflooktenen niet van de bol los, maar snijd de bol
doormidden.
Bestrooi de kipdelen met zout en piment.
Verhit de olie en bak de knoflook hierin in 2 minuten lichtbruin.
Neem de knoflook uit de pan en houd hem apart.
Bak de kipdelen in de knoflookolie op hoog vuur in 5 minuten rondom
lichtbruin.
Voeg de paprika‘s, de knoflookbol en 1 dl warm water toe en schep alles
om.
Stoof de kip, onder af en toe omscheppen, met het deksel schuin op de pan
in 15 minuten zachtjes gaar.
Serveer de kip met witte rijst.