Ingredienten:

Voor 2 personen: 4 kipdrumsticks
kipkruiden of Oosterse kruiden
2 eetl. olie
25 g boter of margarine
6 eetl. pindakaas uit pot
2 eetl. Chilisauce uit fles
6 eetl. vruchtensap of water
2 eetl. gehakte noten
geraspte kokos

Bereidingswijze

Bestrooi de kip rondom met de kruiden.
Verwarm de olie met de boter in de pan of wok.
Bak hierin de kip goudbruin en gaar.
Voeg alle ingrediënten m.u.v. noten en de kokos toe.
Laat het geheel ca. 40 minuten zacht pruttelen.
Roer zo nu en dan alles even goed los.
Garneer met de noten en de kokos.
Lekker met gekookte rijst en roergebakken groenten.