Frikandel in de Airfryer

broodje Airfryer frikandel

Speciale frikandellen voor de Airfryer of oven zijn duur. Ze zijn soms wel 3 keer duurder dan de gewone diepvries frikandel.

Daarom ben ik gaan onderzoeken of je de gewone diepvries frikandel in de Airfryer kan bereiden. En wat blijkt? Het gaat prima en ze smaken net zo lekker!!!

Maar nu wil je snel weten hoe je dat het beste kunt aanpakken. Daarom meteen maar even de belangrijkste informatie.

Airfryer instellingen voor frikandellen: baktijd en temperatuur

Zo bak je een gewone diepvries frikandel in de Airfryer:

  1. Pak je frikandellen rechtstreeks uit de diepvries

    Neem zoals gezegd gewone, desnoods de goedkoopste diepvries frikandellen die je kunt vinden.

  2. Leg ze in het mandje van de Airfryer

    Houd een kleine tussenruimte aan, of stapel je frikandellen kruislings zodat ze rondom gebakken worden.

  3. Stel de temperatuur in op 180 graden

    Bij hogere temperaturen “barsten” ze eerder open tijdens het bakken.

  4. Stel de baktijd in op 10 minuten

    Dit is de gemiddelde baktijd. Sommige frikandellen hebben een iets langere of iets kortere baktijd nodig.

  5. Laat je frikandellen een halve minuut afkoelen in het Airfryer-mandje

    Soms zijn ze iets gebarsten. Bij het afkoelen krimpen ze weer en zien ze er heerlijk uit!

Het resultaat; smullen maar!

Broodjes frikandel gemaakt in onze Foodi Airfryer, voor herhaling vatbaar!

broodje frikandel uit de Airfryer

Welke frikandellen zijn geschikt voor de Airfryer?

Bij deze frikandellen test heb ik de diepvries-frikandellen gebruikt van de Aldi. Snack Fan is het merk. Deze kosten nog geen 3 euro per verpakking van 20 stuks!

Omdat het zo goed ging heb ik ook de goedkoopste frikandellen van de Jumbo en de Albert Hein geprobeerd. Ook dat ging zoals verwacht prima!

Aldi frikandel in de Airfryer

Welke Airfryer is geschikt voor frikandellen en snacks?

Daar kan ik kort over zijn; elke Airfryer is geschikt om patat en snacks in te bakken. En nog veel meer! Er zijn diverse Airfryer kookboeken en online recepten te vinden die er voor zorgen dat je het gasstel of je oven niet meer hoeft te gebruiken, de daarmee kun je tijd en gas besparen!

Wij bakten snacks regelmatig in onze Philips Airfryer. Om precies te zijn de Philips HD9240/90 Avance Airfryer. Een prima apparaat maar hij is alweer een paar jaartjes oud. Bovendien bakten we er regelmatig vis in, en de vislucht is er maar moeilijk uit te krijgen. Daarom hebben we er een nieuw mandje voor gekocht, en houden we de Philips uitsluitend om vis te bakken onder de overkapping.

Naast de Philips hebben nu ook de Ninja Foodi. Een werkelijk perfecte Airfryer voor liefhebbers van frikandellen en snacken in het algemeen. Waarom? Het is namelijk een Airfryer met 2 mandjes (kookvakken). In de ene mand leg je de frikandellen, terwijl je in de andere de friet bakt. Beide kun je afzonderlijk instellen maar ook “matchen”. Maar het grootse voordeel is wel het synchroniseren.

Stel, je frikandellen hebben een baktijd van 10 minuten op 180 graden, en je (verse) patat moet 15 minuten op 200 graden bakken. Beide stel je in op de gewenste tijd en temperatuur en je drukt op de “sync” knop. Op deze manier zorgt de Ninja Foodi Airfryer er zelf voor dat beide producten precies dezelfde tijd klaar zijn!

Ninja Foodi Airfryer
Onze Ninja Foodi AirFryer AF300EU

De Ninja Foodi is te koop bij Bol.com. Koop je hem via onderste link dan krijg ik hiervoor een kleine vergoeding van Bol.com ‘-)

Zijn Airfryer frikandellen gezonder dan gewone diepvries-frikandellen?

Een frikandel is een populaire snack. Maar is hij nu gezond of ongezond? Ik ben geen voedingsdeskundige maar volgens mij kan een vette hap zo nu en dan geen kwaad. Wat vast staat is dat we met z’n allen minder vet en minder calorieën moeten consumeren.

Speciale Airfryer frikandellen worden voorgebakken in olie of vet. Dit geld ook voor de ovenfrikandel. Het voordeel is wel dat je er geen vet aan toevoegt zoals dat wel het geval is bij frituren. Ga je uit van de hoeveelheid calorieën dan is de gewone diepvriesfrikandel in deze context het gezondste. Je krijgt hiermee tot wel 45% minder vet binnen!

Voedingsdienst van waarde over Airfryer-producten

Speciale producten voor de Airfryer zoals de frikandel zijn populair. Voor marketeers dé kans om flink uit te pakken, en voor bedrijven een goudmijn. Want waarom is Airfryer friet veel duurder dan verse of diepvries patat? Is het gebakken lucht of gaat er echt een kostbaar proces aan vooraf?

De Keuringsdienst van waarde zocht het uit en kwam tot de conclusie dat Airfryer producten voornamelijk duurder zijn door… marketing. Deze aflevering kun je hier bekijken.

Wat zit er in een frikandel?

Het programma Keuringsdienst van Waarde onderzocht ook welke ingrediënten gebruikt wordt om een frikandel te maken. Zitten er ogen, hoeven, darmen en uiers in verwerkt? Dat blijkt allemaal wel mee te vallen. Zie hier het programma;



Plaats een reactie